آموزش انواع کوکو | مواد لازم و طرز تهیه کوکوی کنگر کوکوی کاهو
کوکوی کنگر کوکوی کاهو ,مواد لازم برای کوکو کنگر
با نحوه پخت کوکوی کنگر کوکوی کاهو آشنا شوید
مواد لازم برای کوکوی کنگر :
| کنگر پاک شده | ۳۰۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده | ۱۲۰ گرم |
| سیب زمینی | یک عدد |
| پیاز | ۲ تا ۳ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| زرشک | ۳ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده | به میزان لازم |
| ادویه پلویی | یک قاشق غذاخوری پر |
طرز تهیه کوکو کنگر:
کنگر تیغ گرفته و پاک شده را خرد کنید و آن را سرخ کرده و با ۲ لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز‌ها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. همه مواد را در این مرحله با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و ادویه پلویی دارچین دار را به مواد کوکو بزنید.
تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آنها بیفزایید و به هم بزنید و برای عطر و طعم بیشتر کوکو، زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کنید و مایه را در روغن داغ بریزید تا کم‌کم خودش را بگیرد و سرخ شود.
در انتها یک عدد گوجه را ریز خرد کرده و با یک قاشق رب گوجه و یک عدد تخم مرغ و زرشک مخلوط کنید و روی کوکوی بسته شده بریزید و درآن را ببندید تا مغز پخت شده و روی آن طلایی شود. بعد برش زده و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور، زیتون و پیازچه تازه تزئین و میل کنید.
منبع : jamejamonline.ir
مواد لازم و طرز تهیه کوکوی کاهو (جدید و خوشمزه)
مواد لازم برای تهیه کوکوی کاهو:
| کاهو | یک عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | یک قاشق |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
| گردو | ۵۰ گرم |
طرز تهیه کوکوی کاهو :
کاهو را بشویید و سپس خرد کنید.
تخم‌مرغ‌ها را با کاهو مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
گردوها را اضافه کنید و سپس نمک و فلفل را بیفزایید.
روغن را داغ کنید و مواد را داخل آن سرخ کنید.
بعد از این‌که یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیــگر را هم سرخ کنید و در نهایت آن را با گوجه و چند عدد زیتون تزئین کنید.
منبع : چهاردیواری جام جم
منبع اصلي اين نوشته کوکوی کنگر | کوکوی کاهو | طرز تهیه ۲ نوع کوکوی خوشمزه رژیمی اولین بار در همراه با علم