Quantcast
Channel: انواع كوكو و کتلت –همراه با علم –سایت علمی ، آموزشی ، خانواده ، پزشکی ، آرایش و زیبایی
Viewing all articles
Browse latest Browse all 50

انواع فلافل |طرز تهیه و آموزش پخت “فلافل نخود فرنگی”

$
0
0

درست کردن فلافل نخودفرنگی, نحوه پخت فلافل نخودفرنگی

 

مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی :

 نخود فرنگی ۳۰۰ گرم 
سیر  ۲ حبه 
 سیب زمینی پخته متوسط یک عدد 
 شوید خشک  یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

 

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی :

ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از  نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل سایر حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری مصرف شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.

 

روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

 

نکته برای پخت فلافل نخود فرنگی :

اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.

منبع اصلي اين نوشته انواع فلافل | طرز تهیه و آموزش پخت “فلافل نخود فرنگی” اولین بار در همراه با علم


Viewing all articles
Browse latest Browse all 50

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>